Nuevamente podréis encontrar una de mis recetas en la revista COCINA VEGETARIANA de este mes de octubre!!!
En este caso la receta escogida ha sido:
"Sushi de calabacín relleno de shiitake, calabaza y cous cous con bechamel de avena al toque de ajo y perejil"
Cocinada por L' Espiga d' Or y fotografiada por Carmen marsal.
Como no podría ser menos, de nuevo quiero agradecer a mis estimados amigos de AnimaNaturalis, por ceder mi receta a la revista. Entre todos construiremos poco a poco un mundo más sano, ético y justo para todos
Para los celiacos, esta receta se puede preparar igualmente, cambiando el cous cous por mijo y la bebida de avena de la bechamel por bebida de arroz o incluso de almendra
Seguidamente os dejo una foto de esta misma receta, tal y como fue publicada en su día en este blog ;-)
Un fuerte abrazo a todos!!
Gassho!
Sergi Gámez
